持ち帰り弁当 ほっかほっか亭のオーナーの声

東京　三田3丁目店　奥山美香(オクヤマ ミカ)オーナー

【ほっかほっか亭に加盟して良かったことは】
それはもちろん「人」！！ほっかほっか亭に入ってとても人脈が広がりました。自分のお店のスタッフはもちろん、本部の方々、他店のオーナーさんたち、業者さん、そしてお客様。皆さんとても親しくさせて頂いて、全国各地に知り合いが出来たことは自分にとって、とても大きな大事な財産です。

【ほっかほっか亭に加盟したきっかけは？】
両親がほっかほっか亭に加盟していました。ほっかほっか亭は高校生の時から両親のお店でアルバイトをしていて馴染みがあり、学校卒業当初はOLをしていましたが、両親が2店舗目を出すことがきっかけで思い切って転身しました。

【奥山オーナーのこだわりは？】
こだわりっていうこだわりは特にないです(笑)。もちろんあたたかくて美味しいお弁当作り、清潔なお店作りは心がけていますが、思い込みや既成概念に捉われることなく、その時その時のお客様のニーズに柔軟に応えていくことが商売の基本！と思っていますので、あえて言うなら「こだわらない事が、こだわりかな (笑)。」