『のれん分け制度』とは | 独立開業･起業・フランチャイズに関連するお役立ち用語集

一定の資格を満たす社員に本部の直営店を譲渡し、フランチャイズ契約を結び、経営を委託する制度でわが国に古くからあるのれん分けの感覚に近いため、この名称で呼ばれることが多いのです。

この制度で有名なのは「カレーショップFSココイチ」を展開する（株）壱番屋のブルームシステムです。 現在では一般からの加盟募集は行わず、全て社員独立という形で店舗展開を進めています。

他にも居酒屋などの外食産業ではこのようなのれん分け制度が多く採用されています。 代表的なチェーンに「マクドナルド」「庄や」「ワタミ」などがあります。

長所として、社員のモチベーションを高めることができたり、その結果として有能な社員の流出を防ぐことがあります。また、FCには潜在的なトラブル要因が多いものですが、元々の社員であればそれらの問題を事前にふせぐことができることが期待されています。 同じ釜の飯を食った同僚同士と言うこともあり直営に近い運用が可能なので、本部の意志が通りやすいことなども考えられます。

契約社会のドライな感覚のフランチャイズと比べ、のれん分け制度はいかにも日本的ではないでしょうか。 独立まで何十年という「奉公」のイメージがありますが、実際には早い人は3～4年で独立しオーナーになれるチェーンもあるようです。

2010年になって、新たにサンドイッチチェーンのサブウェイものれん分け制度の運用を始めたと発表しました。