豆腐移動販売「くるくる豆蔵」 | フランチャイズ・ショー2014

フランチャイズ・ショー2014出展のFC本部『豆腐移動販売「くるくる豆蔵」』のブースにて、株式会社おとうふ工房いしかわ 営業本部 常務取締役 北瀬　尚之 氏にインタビューを行いました。

株式会社おとうふ工房いしかわ
営業本部 常務取締役 北瀬　尚之 氏

Q1　御社のフランチャイズの特徴をお願いします。

23年前から国産大豆だけをつかった豆腐の製造販売をしております。
特に特徴は豆腐のみならず大豆加工製品といいまして、おかし、パン、スイーツなど幅広い大豆製品を作っております。
また国産大豆の自給率が5％と少ない中で、弊社は国産大豆100％のみの生産としては国内で一番の事業規模になっています。

Q2　ブースにお越しいただいている方どのような方が多いですか。

すでにフランチャイズをされている方も多いのですが、これから何か新しい事を展開したいと考える事業者さんですとか、あるいは個人の方で、今やっているビジネスとは別の切り口で興味のあることをしたいと考えているかたが多いです。
移動販売事態に興味を持たれていた方が多く見えました。

Q3　御社の魅力とは何でしょうか。

豆腐屋さん自体は戦前からある仕事ですが、かつて5万件あったものが1万件をきるような業種になってしまいました。
ただ、日本を代表する伝統食ですし、皆さんの健康の役に立てる良質なタンパク質を多く含んだ商品ですので、買い物ができないお客様や地域との交流を大切にしたいと考えているお客様に喜んで頂けるように、私たちはお客さんの健康を考えた大豆加工食品を中心とした販売をしています。

Q4　今後どのような方に加盟していただきたいですか？

まずは私たちの作った豆腐をはじめとする大豆加工製品に魅力を感じていただきたいです。
また会社の理念や考え方に共感できる方で、業種を超えて一緒にパートナーとして
お客様の満足のためにやっていただける方を広く募集したいと思っています。