月商700万超！お客さまも従業員も集まる「温故知新」がモットーのもんじゃ焼き屋

てっぱんのフランチャイズとは？

てっぱんは、国内外で多数の飲食店を展開する（株）うまプロがFC募集する、もんじゃ・お好み焼き店。モダンな空間で、下町文化のもんじゃ焼きを提供し差別化を実現。老若男女、さまざまなシーンでの集客ができ、直営店は月商700万円の実績も。本部に運営を委託できる投資型プランで開業も可能。

  • 自己資金目安 1000万〜
  • フランチャイズ
ブランド名
（企業名） 		てっぱん
（株式会社うまプロ）
業種・業態 飲食業（外食）
お好み焼き屋・鉄板焼屋
（もんじゃ・お好み焼き専門店）
FC開始年 2024年3月
FC店舗数 5店舗

てっぱんのフランチャイズ
ビジネスのやりがい・魅力

てっぱん - 【実績】月商約700万のおしゃれなもんじゃ焼き店

【実績】月商約700万のおしゃれなもんじゃ焼き店

流行り廃りがなく、老若男女から人気のもんじゃ焼き。「てっぱん」は、下町で愛されるもんじゃ焼きと、モダンな内装を融合し、差別化を実現。従来のもんじゃ焼き店が敬遠されてきた、デートや家族利用など幅広いシーンで集客ができ、直営店では月商700万の実績も。

また、鉄板で自分で焼くスタイルのもんじゃ焼きは日本食としても人気。インバウンド需要も獲得できるのも魅力です。

てっぱん - 【再現性】簡単オペレーションで人手不足の心配不要

【再現性】簡単オペレーションで人手不足の心配不要

人手不足に悩む飲食店が多いなか、「てっぱんの松戸店」では1週間の募集で108名の応募があり30名弱を採用。「大阪店」でも70名弱の応募から20名ほど採用した実績があります。

採用に強い理由は、おしゃれな店内で働けるのはもちろん、職人不要の簡単オペレーションにあります。食材はOEMや既製品を活用し、盛り付けがメイン。学生アルバイトでも活躍できます。

てっぱん - 【収益性】人件費・原価を抑えられ利益率20％超え

【収益性】人件費・原価を抑えられ利益率20％超え

一般的な飲食店の利益率は約8％（経産省）で、10〜15％が理想的と言われるなか、「てっぱん」の利益率は20％超も狙えます。

その理由は、人件費と原価を抑えられるから。簡単オペレーションを構築しているため、最小限のスタッフで運営が可能。また、もんじゃ焼きやお好み焼きといった「粉もの」は原価も抑えやすいという特徴があり、営業利益150万円の実績もあります。

【開業スタイル】本部に丸投げ運営も可能！

「てっぱん」は、通常のFC加盟プランのほかに、投資型プランも用意。オーナーは初期費用・ランニングコストを負担し、店舗運営やスタッフの採用・研修・管理などの全ての業務を本部に委託することが可能です。

さらに、入出金や経理業務から税理士とのやり取りに至るまでも、一気通貫して任せられるため、手間がかからない多角化事業をお探しの法人にも適しています。

【サポート】飲食に精通したプロたちがサポート！

飲食に精通するプロ集団がパートナーとなり、オーナーをサポート。本部社長は、国内・海外5ヶ国で約50店舗を展開する天丼専門店「金子半之助」の創業者。ほかにも有名ラーメン屋やつけ麺の創業者が集まっています。

店内デザインはもちろん、オープン前研修やマニュアルの提供、開業後は販促物や広告での集客支援や、SVの定期臨店など、ノウハウを活かした支援を行ないます。

てっぱんのフランチャイズ
本部サポート＆メッセージ

開業サポート

・店内デザイン/レイアウトシミュレーション
・オープン前研修(スーパーバイザー派遣によるOJT研修)
・売上/利益管理、採用教育、労務管理、発注在庫管理
・集客チラシ/店内掲示物等の販促物のサポート（オープンチラシ/イベントチラシ）

開業後のフォロー

・期間限定メニュー、キャンペーン等の開発/提供
・成功事例などの情報共有
・ビジネスコンサルタント（BC）によるサポート及び、必要であれば臨店の実施
・店舗デザインと新規店舗開店や既存店改装などのサポート
・お客さまのニーズに合った設備投資を提案

「もんじゃ・お好み焼き」は、食べたことがないという人を見つけることが難しいほど国民に浸透している商品ですので、時代の流行りに流されないのが特徴です。今では海外でもニーズがあり、インバウンド需要の取り込みも可能です。 私たちと一緒に唯一無二のてっぱんブランドを作り上げてくれる、成功意欲の高い方をお待ちしております。

詳しく知りたい方へ

資料請求無料／説明会も随時開催中！お気軽に参加ください。

てっぱんのフランチャイズ
契約情報

契約形態 フランチャイズ
ロイヤリティ売上（税込）の5％/月
自己資金目安 1000万円以上
※融資などの活用も想定し、開業に必要となる資金の目安です。
契約期間 -
契約更新費
詳細説明

てっぱんのフランチャイズ
募集要項

年齢 -
募集対象個人,法人
募集地域 全国
その他条件
詳細説明

てっぱんのフランチャイズ
開業までの流れ

【1】 まずはお気軽にお問合せください

「てっぱん」について少しでもご興味があれば、お気軽に資料をご請求ください。

【2】 オンライン加盟説明会＆ご相談

資料でお伝えしきれない情報を詳しくご説明させていただきます。

【3】 最終面談（加盟審）

責任者面談による加盟審査のほか、相互理解を深めます。

【4】 加盟契約

最終面談で双方合意の上、契約をいたします。

【5】 店舗開発

物件リサーチ、現地調査を行ない、賃貸借契約をいたします。

【6】 保健所申請

食品衛生管理者選定の上、講習を受講していただきます。

【7】 店舗工事 オープン準備

店舗内外装、看板、必要設備等の準備を行ないます。また、5日間の本部研修を行ないます。

【8】 店舗開店・OJT

店舗オープンです。オープン後、10日間のOJTを実施いたします。

てっぱんのフランチャイズ
よくあるご質問（FAQ）

Q. 開業前の事前研修は行なっていますか？

開業前研修は、既存店で5日間かけて、学べる環境を構築しています。また、必要であれば開業前後に開業時実地研修/指導員が常駐しサポートを行ないます。

Q. 投資回収の期間はどのくらいですか？

3年半を想定しております。

Q. 業態の特徴はなんですか？

もともと、もんじゃは東京のローカルフードで下町を中心に愛されており、店内も昔ながらなイメージです。しかし弊社のブランドは、「温故知新」をモットーに昔ながらの味・温かい接客そしてモダンな内装を融合させることにより差別化を図っております。
誰でもできる簡易的なオペレーションにより、質の高いサービス提供が可能となります。

Q. 自己資金はいくら必要ですか？

自己資金は融資を活用することで1,000万円前後での開業が可能です。
居抜き物件や、設備などのリユース活用などによっても開業費用は変わりますので、ご希望の開業スタイルをご相談ください。