人手不足で悩む経営者必読！コンビニ大手元店長が語る「退職率の下げ方」

コンビニ大手で店長をしていた人間が語る「従業員が退職する理由」2つ

前回のコラムでは人手不足というものに視点を合わせてお話を致しました。
今後は、人の変わりにPepper等のロボットも一役かう時代がくると思いますが、コミュニケーションを必要とする接客業では、もう少し先のようです。

本日のコラムでは、人手不足を解消するための一番目の『退職率低下の対策』についてお話をしていきたと思います。

これは、前回のコラムで『人手不足解消』のための対策の一番目になります。

そもそも従業員さんはなんで退職をするのか？ということからお話をしていきたと思います。おおよそ次の2つの理由から退職をされます。

従業員の退職理由その1：生活環境の変化要因

これはまさに、『退職されてもしょうがない』というものです。

つまり、従業員さんの生活環境の変化によって、生じる退職となります。 これは、従業員さんに『生活環境を変えるな』と言っても解決しませんので、笑顔で送り出して上げることが必要となります。

従業員の退職理由その2：現在の仕事への不満要因

ここの視点を改善することが退職率低下に繋がるのです。例えば・・・

「学業に専念したい」や家庭の事情は生活環境の変化のように思えますが、私の経験ではほとんどの場合はそれ以外の職場に行く際の辞める言い訳のケースがほとんどです。 退職されて、よそですぐに働いているのを見るのはよくあることです。（私はコンビニ大手で店長経験があります）

退職率が高いということは、自店の店内体制が出来ていないことの典型的な現れだと思っています。つまり、『働き甲斐があり』『職場の仲間と仲良くできる』『楽しい』等を満たしていないということです。

では、次のような視点で考えて見たいと思います。

「退職率低下」に備えるため知っておきたいこと2つ

例えば、時給が他よりも低いという視点ですが、入社前にわかっていなかったのでしょうか？

当然、求人誌やポスター等で1社だけで応募することはまずありません。ほとんどの場合は、働きたいタイミングで募集を行っている他の企業と様々な要素で比較検討し、応募します。何にも考えずに、応募する方はまずいません。

つまり、入社の段階では、時給の視点はクリアしているのです。後で、時給という問題を取り上げるということの従業員さんの心理は次の2つのどちらかです。

つまり、仕事量が時給に見合っていないというギャップと月額の給料の問題となります。 これは、実は面接段階に問題があるのです。働く職場が遠かったというのもこれも入社時点ではクリアできている問題となります。

ここで考えないといけないことは退職率を低下させる視点としては、実は2つのことが重要となるのです。

つまり、採用面接の内容の見直しと店内体制の確立が非常に重要となるということです。

理想とされる採用面接と店内体制の構築方法は？

理想とされる採用面接：店側の要望と応募者の考えがマッチしているかを確認する

私は、以前の職場で店長時代やSV（スーパーバイザー）時代では、採用面接を自身でも実際に行ってきました。その経験から採用面接はお互いのことを知る『お見合いの場』だと思っています。

私は、店長時代は人がほとんどいないにも関わらず、募集を行った人の約3人に1人程度しか採用してませんでした。それは妥協をしても後が一緒だからです。

ここで言う妥協というのは、お互いの視点でお見合いが成立しなかったということです。その結果、採用した後は、従業員さんは生活的環境の変化要因以外での退職は0になりました。

では面接時にどのような説明を行っていたかというと・・・

つまり、こちら側の思いや要望をしっかり伝えた上で、応募者の考えをヒアリングし、マッチング出来る場合のみ採用をするということです。

人手不足の際はどうしても目の前の応募者に目がいってしまうことがあるのもよくわかります。

その場合は必ず、「店内体制を整えて、このお店の虜にしてやろう」ぐらいの気構えでなければ、採用し、すぐの期間でやめてしまい、「せっかく教育したのに・・・」と言っても始まりません。当然教育にもコストが発生することですから、お見合いが大事だと思います。

店内体制の整え方：働きがい＆楽しさを感じさせる、評価し戦力化してあげる

次のお店の『働き甲斐』や『職場環境』を満たすための店内体制についてです。店内体制確立に必要な要素は次の要素が必要であると思っています。

上記のような仕組みを構築することが重要となります。
この構築方法については今後のコラムの中で更に具体化させていきます。

要は、従業員さんが『働きがい』と『楽しさ』を感じる『店内環境』をつくり、従業員さんが『仕事ができる』ことを実感してもらう『戦力化』を図ることが重要なのです。

退職率が多いとき、時代の変化を受け入れ対応する器量も大切

本日は、従業員さんの退職率を低下させるための『採用面接』の見直しと『店内体制』の確立についてお話を致しました。特に『店内体制』の確立については、非常に重要であるため、今後のコラムでも詳細お話をしていきたいと思います。

『退職率が多いな』と思ったときは、今の従業員は『骨がない』といっても一生人手不足は解消しません。『人』の問題解決も時代の変化への対応が重要なのです。

是非、実践をされることをお勧めします。