蕎麦屋の新しいカタチ
じねんじょ庵「競合となるサービスや業態はどういったものですか？」

蕎麦市場は、価格の高い個人蕎麦屋、価格の安いチェーンの蕎麦屋がありますが、いずれもメニュー数があまり多くありません。じねんじょ庵は、メニュー数が多く、蕎麦だけでなく様々なメニューを提供しているので、空白のマーケットであり、競合はいません。