中食市場も取り込む焼鳥ビジネス
やきとり家 すみれ「ブランドのコンセプトはなんですか？」

『美味しい焼き鳥を心地よい空間で、幅広い層の御客様に食べて頂きたい』という事がブランドコンセプトです。従来では煙モクモクで、男性会社員の酒の肴でしかなかった焼き鳥を、普段あまり食べに行けない女性や御子様連れの方々にも気軽にお越し頂ける様に、店舗デザインやメニュー構成を行っております。