老舗あんかけスパゲッティ店のヨコイ、FC一号店を愛知県豊橋市に出店

あんかけスパの草分け店ともされる「ヨコイ」がフランチャイズチェーンの1号店を2015年6月16日にオープンすると言うニュースがありました。

本部は株式会社甲羅(本社：愛知県豊橋市東脇三丁目1-7)。かに料理・和風料理など飲食店を複数チェーン展開する企業です。代表的なチェーンとして、味噌と赤唐辛子鍋が楽しめる「赤から」というフランチャイズがあります。

さて、特殊な食べ物であるあんかけスパですが、本部と創業社は違うようです。その辺りについても紐解いていきたいと思います。

あんかけスパ「ヨコイ」の始まりは、1963年に横井博(山岡博)氏が創業したのがきっかけでした。彼は元々「スパゲッティハウス そ～れ」で働いている時に生み出したと言われており、それから独立しあんかけスパ専門店を始めたということになります。

「ヨコイ」のソースは現在、店頭やスーパーでもレトルトで販売されているようで、愛知県では購入が可能のようです。

現在、名古屋市内で2店舗を運営するヨコイ。現在の本部は株式会社甲羅ですが、今年4月にヨコイは同社と共同出資でFC本部となる新会社を設立したとのこと。

まずは東海地方からの展開をメインに進めるようですが、関東にも展開を予定しているのだとか。目標は年内に10店舗。愛知県がほこる今年注目のフランチャイズのひとつになりそうです。