喫茶店 元町珈琲
人気のカフェフランチャイズ『元町珈琲』
2013年3月6~8日の3日間、東京ビッグサイトで開催された「第29回フランチャイズ・ショー2013」の出展FC本部である株式会社スイートスタイル 元町珈琲事業部 部長 平田 泰志 氏に動画インタビューを行いました。
セルフサービスのコーヒーと言うのが、1980年ごろから台頭していきいわゆるシアトル系のカフェができていましたけど、今街ナカにはそういったカフェが氾濫し、飽和状態になっています。 逆にこのセルフ式ではない、フルサービスと呼ばれる業態がどんどん郊外に出てきているんですね。 団塊の世代がリタイアし、どんどん郊外に増えていっているという現状があり、「元町珈琲」はそういった方たちをターゲットにしていますのでそういった部分では、どんどんフルサービス型が見直されてきていると思います。 他社との比較としては、ゆったりとした空間を持った店舗の内装もですが、喫茶店では難しい座敷や掘りごたつがあるところが他社との差別化となります。 「和と洋の融合」というコンセプトを掲げていて、店舗の作りに関しても和の要素を取り入れているのが、ひとつの特徴です。 「元町珈琲」で開業するとなると、ロードサイドでの出店となり、投資額が大きくなりますので法人の方を獲得して行きたいと考えています。 私達「元町珈琲」と一緒に成功を勝ち取っていただきたいと思っていますのでぜひ、新規事業の一環として、法人様はご検討いただきたいと思います。
人気のカフェフランチャイズ『元町珈琲』
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