スペシャリティーコーヒー BLENZ COFFEE（株式会社ビ一アンドエム）

2013年3月6～8日の3日間、東京ビッグサイトで開催された「第29回フランチャイズ･ショー2013」の出展FC本部である株式会社ビ一アンドエム代表取締役社長小宮山誠氏に動画インタビューを行いました。

コーヒーを通じて心と心の会話ができるカフェを目指します。

弊社はカナダ・バンクーバーで60店舗程展開しております、カナダではメジャーなチェーン『BLENZ COFFEE』のマスターフランチャイザーの権利を弊社が持っておりまして、そのノウハウをもとに国内でFC展開をして参ります。特徴としましては、ラテアートを主体として展開しております。“手作りの美味しさ”と“おもてなしの心”をコンセプトにそれを表現したものがラテアートという形になりました。今のこの時代、カフェの垣根がなくなってきているという印象をお持ちの方が少なくないですが、その中で我々は本来のおもてなし、一杯ずつ丁寧に作っていくという点を大切にしています。ただ物を売るということではなく、コーヒーを通じて心と心の会話ができるようなカフェ作りを強化して参ります