約240万円で開業！？中食の老舗であるほっかほっか亭のフランチャイズとは

まずはほっかほっか亭について簡単にご紹介します。

ほっかほっか亭は、株式会社ほっかほっか亭総本部がフランチャイズ展開している持ち帰り弁当のチェーン店です。1976年から営業をはじめ、中食ビジネスのなかでもいち早くフランチャイズシステムを導入し、全国へと店舗を拡大してきました。

ほっかほっか亭は「わたしの街の台所」をキャッチフレーズに、全国に1,000店舗以上展開し、手作りの温かいお弁当を提供しています。作りたてのおかずや、安価で通いやすい価格などから老若男女問わず人気があり、「ほか弁」の愛称で地域住民に親しまれています。

ほっかほっか亭はお弁当が冷たいものしかない時代に作りたてで温かくおいしいお弁当を提供した、持ち帰り弁当のパイオニア的存在です。

1976年に創業して以来、3H（hot：常にあたたかいお弁当／heart：こころをこめて／honesty：まじめに）を変わらずモットーにしています。そのため、創業から45年以上たった現代でも愛されるお弁当屋さんとしての地位を確立しました。

ほっかほっか亭の弁当は低価格で購入しやすいだけでなく、合成保存料不使用で自然なおいしさにこだわっています。品質管理室中央研究所の設置だけでなく、店舗の衛生状態も厳しくチェックすることで、消費者にとっての安心安全を実現しました。

ほっかほっか亭のフランチャイズなら、すでに実績のある直営店を引き継いで経営できます。そのため、飲食店のなかでは低コストとなる250万円での開業が可能となります。
さらに、短期的に既存店の店長を務め、経験を養う委託店長制度（FCS制度）を活用すれば、約88万円で開業が可能となります。

ほっかほっか亭は業界トップクラスの知名度に加え、創業45年以上の運営実績もあり、開業リスクが少ないところも魅力といえるでしょう。

ほっかほっか亭のフランチャイズは、低コストで脱サラ開業を目指す個人の方から、複数出店を視野に入れた法人の方にも合う、3つのプランを用意しています。

FCS（フランチャイズオーナースタートアップ）制度とは、本部所有の直営店で3ヶ月〜最長1年間、委託店長として経営を引き継ぐプランです。わずか88.5万円（税込）での開業が可能で、委託期間中は店舗の運営やマネジメントを学べます。

経験を積み自信をつけたら、次にご紹介するFCL制度やFC制度など、より上位の加盟プランにステップアップできるのがFCSプランの特徴です。

FCL（フランチャイズライト）オーナー制度は、FCS制度と同様に、直営店を引き継ぐことができる、低資金のプランです。店舗設備がレンタル方式になっており、およそ237万円（税込）から加盟ができます。

未経験で開業を目指す人のための支援型加盟制度で、5年以内にフランチャイズ加盟を目指して加盟店舗の運営を行ないます。

FC（フランチャイズ）オーナー制度とは、ほっかほっか亭の標準加盟制度であり、複数店舗の展開を目指すことができるプランです。個人だけでなく法人も加盟することができ、所有する土地や建物を活用した新規出店以外に、直営店の引継ぎ加盟もできます。

ほっかほっか亭では通常の店舗だけでなく、コインランドリー併設型の新パッケージも開始しました。
このプランでは、最新機器と清潔な内装が魅力の「Wash&Shine!」を同時に展開できます。コインランドリーで洗濯している間に弁当が購入できることから、衣食住の「衣」と「食」を1ヶ所で担えるため、相乗効果を狙うことができるでしょう。

通常、コインランドリーには数千万円の開業費用が必要ですが、初期費用237万円～と、低価格での開業が可能です。

ほっかほっか亭のフランチャイズでは、所有する不動産や土地を使って新規店舗を開業することができます。開業前には物件調査・立地選定があるので、事前に詳細な事業計画を練り、フランチャイズのノウハウを蓄積した本部からのサポートを受けられます。

また、開業後は担当SVによる店舗運営のフォローがあるので、不安や悩みも迅速な解決が目指せるでしょう。

ほっかほっか亭のフランチャイズは3つのプランがあり、低資金・低リスクでの開業を目指せます。直営店の引継ぎからスタートする制度などを利用できるため、未経験から飲食業への参入を目指す方には参入しやすいでしょう。

また、低資金での開業ができるので多店舗展開を目指している方にもマッチしています。フランチャイズオーナープランであれば、個人・法人を問わずに加盟できるため、事業拡大を目指している方にも適しているでしょう。

チェーン店でもっとも大切なことは、どの店舗を利用しても同じ品質のサービスや商品を得られる統一性です。統一性を維持するために、ほっかほっか亭には独自のルールや規約があり、経営上それらのルールを必ず守らなくてはなりません。

よって自分で自由に店舗を経営したい、これまでの経営手腕を同じように活かしたいと考えている方には、向いていないかもしれません。

ほっかほっか亭は低資金からの開業を目指せるプランや、コインランドリー併設プランなど、さまざまなプランが用意されており、自分に合ったフランチャイズ契約を選べます。
事業拡大を目指す人はもちろん、初めて経営を目指す人にとっても挑戦しやすいブランドといえるでしょう。

フランチャイズWEBリポートでは、ほっかほっか亭のフランチャイズについて、より詳しい情報を掲載中です！気になる方は、ぜひこちらもご覧ください！