競争激化！市場縮小にあえぐ外食に「カツ」！----vol.549

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様

こんばんは、フランチャイズWEBリポート編集部です。


今号のメルマガでは、競争激化市場で高成長をみせている
外食チェーンのニュースを取り上げていきます。

近年、女性の社会進出・共働き世帯の増加で
家事のアウトソーシング化が進んでいます。

ハウスクリーニングや家事代行サービスの需要が
拡大しているのもその影響ですが・・

▼家事代行サービスのFCはこちら
http://u.dai.co.jp/n6


調理や調理後の手間を削減するために
例えば油物の料理などは、テイクアウトで済ませようという
需要も拡大しているのです。（中食産業も著しい成長を遂げています）


例えば、新聞や雑誌でも話題のワンコインで食べられる「カツ丼」や「天丼」。
それぞれ『かつや』、『てんや』というチェーン店が好調です。


これらのチェーン店は、ワンコインで気軽に安く
揚げ物を楽しめることから、サラリーマンのランチだけでなく
テイクアウトサービスも行い、中食産業のニーズにも応えています！


外食業界自体も
ちょっと贅沢な【ちょい高】から、価値ある【低価格】にシフトし始めているので
ますますこうした業態は伸びていくのではないかと考えられているのです・・


こうした消費者の思考傾向やトレンドを追いかけてみることで、
これから伸びる市場やビジネスを見極めるための気付きを得ることができます！


フランチャイズWEBリポートでは
今好調のカツ丼チェーン「かつや」を運営する
株式会社アークランドサービス　 臼井健一郎 氏へのインタビュー記事を
掲載しているのでよろしかったらご覧ください！


●株式会社アークランドサービス CEO 臼井健一郎 氏にとっての「フランチャイズ」とは？
https://fc.dai.co.jp/ceo-interview/1204

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中食需要に強い！宅配ビジネス特集
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