コスパ最高で安くて美味しい！スイーツチェーン店シャトレーゼの人気の秘密に迫る

早速シャトレーゼがどのようなお店かをご紹介していきます。

シャトレーゼの誕生は昭和29年の山梨県甲府市で、今川焼のお店「甘太郎」として誕生しました。その後、有限会社となり新たに昭和39年に「大和アイス株式会社」を設立しました。昭和42年には2つの会社を合併し、シャトレーゼが誕生しました。

首都圏を中心に洋菓子専門フランチャイズチェーン店を展開していき、2021年1月時点では国内556店舗、海外8か国に90店舗を展開するほどの大きな企業へと成長しました。なお2021年1月に東京の和菓子メーカー「亀谷万年堂」を買収し、子会社化しています。 シャトレーゼを展開するシャトレーゼホールディングスはほかにリゾート、ワイナリー、ゴルフ場の事業を行なっています。

シャトレーゼでは洋菓子以外にドリンク類、ワイン、冷凍食品、パン、アイスクリームなど非常に多くの食品が販売されています。こちらでは特に人気が高いメニューを6つご紹介いたします。

定番のシンプルなショートケーキです。ふわふわのスポンジ生地と甘すぎないホイップクリームが食べやすく、幅広い世代から人気があります。

チョコレートのケーキで、生地が層になっています。層の間にはベルギー産クーベルチュールチョコレートが挟まっており、パリパリの食感を楽しむことができます。

こちらは秋から春までの季節限定メニューです。6つの層で構成された特別感のあるモンブランで、ホイップクリームにはブランデーが使われています。

ホイップクリームとカスタードクリームが入ったシュークリームです。通常のダブルシューとは違い、発酵バターを始めとした厳選素材が使われている贅沢な味わいが楽しめます。

バニラアイスの中にパリパリのチョコレートがランダムに入ったアイスクリームです。1つ64円というお手頃価格でありながら、チョコレートがたっぷり入ったお得感があります。

発酵バターをたっぷり使用した絶品のアップルパイです。りんごは季節に合った旬の国産りんごを使用しています。

シャトレーゼではこちらで紹介しきれないほどたくさんの商品がありますので、お気に入りの商品を見つける楽しみがありますよ。

実はシャトレーゼにはプレミアムブランドの「YATSUDOKI」というお店が存在します。八ヶ岳の自然の恵みを使って作られるスイーツで、通常のシャトレーゼに比べて都心型プレミアムブランドとして展開を始めており、より付加価値の高い商品が販売されています。

2019年9月に銀座7丁目に1号店を開店したばかりの新ブランドなので、シャトレーゼに比べるとまだまだ店舗数は少ないです。店舗数は徐々に増えているため、こちらもシャトレーゼ同様に全国展開をしていくのではないでしょうか。

シャトレーゼがこれほど店舗数を拡大できた理由は一体どこにあるのでしょうか。こちらでシャトレーゼの魅力や強みをご紹介いたします。

シャトレーゼの人気メニュー、スペシャル苺ショートは税込み324円、チョコバッキー64円という破格のコスパを誇っています。

これほどまで低価格で提供できるのは「ファーム・ファクトリー」という工場システムを使っているからです。シャトレーゼでは材料を地元の契約農家から仕入れるところから、生産地にある自社工場で商品を製造します。そのため、外部業者が存在せず中間マージンなどが発生しません。

お菓子には基本的に卵、牛乳、小麦粉が使われており、アレルギーがある人には食べることができません。しかし、シャトレーゼでは知り合いのお子さんに食物アレルギーがあり、ケーキを食べられなかったことから卵、牛乳、小麦粉不使用のケーキが誕生しました。製造している工場はほかの商品の製造と同じ工場ですが、管理を徹底して出荷時にはアレルゲン検査が行なわれています。

ケーキは冷凍なので通販でも購入でき、ケーキ以外にアイスクリームなどもアレルギー対応のものがあります。

大手コンビニのセブンイレブンではシャトレーゼの商品を販売しているってご存じでしょうか？クリスマス時期にはシャトレーゼとコラボしたクリスマスケーキの予約を行なっていますが、それ以外にもアイスクリームやケーキを扱っています。

アイスクリームをはじめ、乳製品は衛生管理が非常に難しいため、いかに機械化するかがコスパに影響します。シャトレーゼでは自社で全ての商品を作っているため、コスパ、味、安心感があることがセブンイレブンとのコラボによってわかりますね。

シャトレーゼの商品であるケーキやアイスクリームなどは、できるだけ添加物を使用しないところも消費者から信頼されています。「添加物＝悪」というわけではありませんが、健康意識が高まっている現代ではより安心して食べられる無添加食品などが非常に人気です。

シャトレーゼでは添加物が少ないだけでなく、低糖質や低アレルゲンといった、健康と安全に配慮した商品が多く、現代社会と相性がいいところも人気の秘密と考えられます。

全国各地に多くの店舗を展開しているシャトレーゼですが、まだまだフランチャイズ加盟店を募集しています。

フランチャイズにはほとんどの場合、ロイヤリティが発生しますが、シャトレーゼのフランチャイズにはロイヤリティがありません。また、加盟に必要な加盟預託金（500万円）は契約満了時に全額返還されます。

物件は加盟者側で探さなくてはなりませんが、立地条件などはシャトレーゼの本部から希望に合う物件を紹介してもらうこともできます。

中には3店舗以上経営しているフランチャイズオーナーもいるため、運営手腕に自信がある方は将来的に多店舗経営を目指すこともできます。法人であっても、同業の菓子店を経営していない場合は加盟することができるため、幅広い受け入れを行なっています。 もちろん、加盟後は経営に必要な知識や方法について、本部からのサポートや研修を受けることが可能です。

シャトレーゼはだれでもおいしいお菓子を手軽に購入できるお店です。新たなブランドであるYATSUDOKIも加わり、より多くのニーズに応えていくでしょう。コンビニスイーツにも負けないコスパとこだわりの商品が扱えるフランチャイズはシャトレーゼの強みといえます。これからもシャトレーゼの人気商品は要チェックですね！